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REVISTA DEL PACÍFICO 1

Mensuario de literatura, arte y crítica. Comenzó a circular en Santiago en febrero de 1929 bajo la dirección literaria de Tomás Gatica Martínez y la dirección ...»

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ESCENARIOS 1

Revista teatral. Circuló en Santiago desde abril de 1961 bajo la dirección de Luis Cornejo. El asesor literario fue Orlando Rodríguez y Marcelo Gaete el ...»

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PLUMA Y LÁPIZ 1

Circuló por Chile desde el viernes 19 de julio de 1912, dirigida por Fernando Santiván y con Daniel de la Vega como secretario de redacción. Su propósito ...»

Ayer y Hoy

Enanitos Verdes. Grupo musical argentino formada en 1979. "La muralla verde", "El extraño de pelo largo", "Lamento boliviano", han tenido gran éxito.

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La moda pasa, el estilo perdura:

Traje de baile para señoritas. Hecho de tul bordado, alternado con entredoses de guipur sobre viso de seda. Extraído de "Hojas Selectas" de 1920.

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Datos y Consejos Útiles

Preparar pastel de choclo

(Para 10 personas). Ingredientes: 15 cebollas medianas/ 1 kilo y medio de posta/aceite para sofreír/ Sal/10 trutros de pollo/5 huevos duros/30 choclos grandes/1 taza de azúcar/1/2 litro de aceite/Ají de color/20 aceitunas negras. Preparación: Cortar las cebollas en cuadritos y darles un hervor; agregar una cucharadita de azúcar y reservar. Sofreír la carne, agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Reservar. Aparte, cocer las presas de pollo y los huevos duros. Picar el choclo y molerlo en la procesadora. Ponerlo en una olla junto al aceite y el azúcar, revolver. Cuando rompa el hervor, cocinar 30 minutos, revolviendo. Colocar en pailas de greda individuales una capa de pino, una presa de pollo, un cuarto de huevo duro y 2 aceitunas por plato. Cubrir con abundante crema de choclo, agregar un poquito de ají de color disuelto en aceite y algunos granos de azúcar. Hornear por 20 minutos.

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¿Qué fue? ¿Quiénes fueron?

Cristián Huneeus

Cristián Huneeus:

Escritor y periodista chileno. Nació en el año 1935 y comenzó colaborando con artículos para las revistas "Cormoran" y "Mensaje". Luego sería columnista de las revistas "Hoy" y "Cal", así como periodista de los diarios "El Mercurio", "La Nación" y "La Tercera". Se desempeñó también como director del departamento de Humanidades de la Universidad de Chile. Algunos de sus libros publicados son: "La casa en Algarrobo" (1968) y "El rincón de los niños" (1980). Murió en 1985 en la ciudad de La Ligua, donde residía desde 1980.

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Dijeron...

«Restaurar es rearmar la historia con la materia prima más preciada, la historia misma (Manuel Lira "Mundo Móvil"1999)»

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Diccionario Retro

Zurra: golpes continuados

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Mi bisabuel@ se llamaba...
Pastoriza

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